Torta al cioccolato (ricetta semplice e veloce)

Ingredienti

Olio vegetale, burro o spray da cucina

1 tazza di cacao in polvere non zuccherato

2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi

2 tazze di zucchero

1/4 cucchiaini di lievito in polvere

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1 1/4 di cucchiaino di sale

3 uova grandi

3/4 di tazza di olio vegetale

1/2 tazza di panna acida

2 cucchiaini di estratto di vaniglia

Procedimento

Preriscaldare il forno a 200 gradi 

Spennellare i due bordi della tortiera con burro o spray da cucina e ricoprire i fondi con carta da forno.

Sbatti la polvere di cacao con 1 tazza e mezzo di acqua bollente fino a che non sia liscia e lasciala da parte.

Mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e il sale in una grande ciotola fino a quando la miscela diventa consistente.

Aggiungere le uova, l'olio vegetale, la panna acida e la vaniglia e battere con un mixer a velocità media fino a che liscio, per circa 1 minuto poi un altro minuto a bassa velocità.

Durante la miscelazione aggiungere la miscela di cacao fino ad ottenere una pastella sottile. 

Dividere la pastella tra le 2 padelle e lasciare riposare l'impasto per un minuto.

Cuocere tra i 35-45 minuti, fate sempre la prova stuzzicadenti.

Lasciare raffreddare per 10-15 minuti, quindi girare le torte sui vassoi per raffreddare completamente.