Panna cotta con Nutella

Ingredienti: (per 5 persone)

45 cl di panna intera

3 fogli di gelatina

4 a 5 cucchiai cucchiai di Nutella

per la ganache:

5cl di crema intera

1 cucchiaio di Nutella

un pò di nocciole

Preparazione:

Immergere i fogli di gelatina in una ciotola di acqua fredda per circa 10 minuti. Riscaldare la crema con la Nutella a fuoco basso, mescolando regolarmente in modo che la Nutella non si attacchi al fondo della padella. Una volta che la preparazione è omogenea, aggiungere i fogli di gelatina disidratate e mescolare bene fino alla dissoluzione. Versare il composto in verrine e metterle in luogo fresco (minimo 4 ore) . Preparare la ganache, scaldare la panna e versarla sulla nutella, mescolare fino a completa fusione e ottenere una preparazione omogenea. Raffreddare e versare sopra la panna cotta. Decorare con le nocciole tritate.